|
| E-Catalog Products & Services |
|
FUNGAL ALFA AMILAZ
Category : Food Additive Materials-Spices
|
FUNGAL ALFA AMİLAZ ( 0,1 – 1,0 / 50 kg )
Nişastaya etki eder.
Unun F.N Değerine göre karar verilir. F.N ( 225 – 275 )
Nişastayı ( % 65 – 70 ) 60c de parçalar 80c de inaktif olur
Ekmek hacmini büyütür.
Ekmek içi rengi beyazlatır ve homojen yapı kazandırır.
İnce kabuk ve kabuğa istenen renk sağlanır.
Ekmeğin bayatlamasını geciktirir ve kırıntıyı önler.
Hamurun işlenebilirliğini arttırır.
Other E-Catalog Products & Services
|
E-Catalogue service is not active !!
Service is for GOLD members only !!
|
|
|
| Contact Information |
|
YENİ SK 98/75 34100
ÜSKÜDAR
İSTANBUL
/ Turkey
Tel : 02169879995
Fax :
|
Url :
http://www.yesmuh.com
E-mail :
Contact Person : Mehmet Akif GÜRSOY
/ MÜHENDİS
|
|
Frigorific & Air Cooler
Company Home